Веганський Бургер

Ingredience

Step 1
Цибулю та часник дрібно наріжте і обсмажте на олії до золотистого кольору.
Step 2
Квасолю розімніть виделкою (залиште частково грубішою), змішайте з кіноа, обсмаженою цибулею, сухарями, кмином та копченою паприкою. Приправте сіллю та перцем.
Step 3
З маси сформуйте 4 котлети, поставте в холодильник на 20 хвилин для затвердіння.
Step 4
Котлети обсмажте на сковороді з обох боків до золотистої та хрусткої скоринки, кожну сторону приблизно 4-5 хвилин.
Step 5
Приготуйте спеціальний соус, змішавши веганський майонез, гірчицю та кетчуп.
Step 6
Булочки злегка підсмажте, намажте соусом, покладіть салат, котлету, помідори, мариновані огірки та червону цибулю. Накрийте другою половиною булочки.